יורה דעה סימן קה

אִסוּר שֶׁנִּשְׁרָה עִם הֶתֵּר מֵעֵת לְעֵת בְּצוֹנֵן, מִקְּרֵי כָּבוּשׁ, וַהֲרֵי הוּא כִּמְבֻשָּׁל וְנֶאֱסָר כֻּלּוֹ. אֲבָל פָּחוֹת מִכָּאן, בַּהֲדָחָה סָגֵי. הַגָּה: וְכָל מָקוֹם דְּאָמְרִינָן כָּבוּשׁ כִּמְבֻשָּׁל, אֲפִלּוּ מַה שֶּׁחוּץ לַכְּבִישָׁה אָסוּר, דְּעַל יְדֵי הַכְּבִישָׁה שֶׁלְּמַטָּה מְפַעְפֵּעַ לְמַעְלָה, כְּמוֹ בְּבִשּׁוּל. וְיֵשׁ מְקִלִּין בְּמַה שֶּׁבַּחוּץ (אָרֹךְ כְּלָל ל'). וְסָפֵק כָּבוּשׁ, אָסוּר, מִלְּבַד בְּבָשָׂר עִם חָלָב דְּאָזְלִינָן לְקֻלָּא, דְּמִן הַתּוֹרָה אֵינוֹ אָסוּר רַק בְּבִשּׁוּל מַמָּשׁ (שָׁם וְרָשָׁ"ל). וְאִם הוּא כָּבוּשׁ בְּתוֹךְ צִיר אוֹ בְּתוֹךְ חֹמֶץ (ד"ע), אִם שָׁהָה כְּדֵי שֶׁיִּתְּנֶנּוּ עַל הָאוּר וְיַרְתִּיחַ וְיַתְחִיל לְהִתְבַּשֵּׁל, הֲרֵי הוּא כִּמְבֻשָּׁל; וּבְפָחוֹת מִשִּׁעוּר זֶה, לֹא נֶאֱסַר אֶלָּא כְּדֵי קְלִפָּה. וְעַיֵּן לְעֵיל סִימָן ע' מִדִּין בָּשָׂר שֶׁנָּפַל לְצִיר.

חֹם שֶׁל כְּלִי רִאשׁוֹן שֶׁהַיָּד סוֹלֶדֶת בּוֹ, מְבַשֵּׁל וְאוֹסֵר כֻּלּוֹ. אֲבָל חֹם שֶׁל כְּלִי שֵׁנִי אֵינוֹ מְבַשֵּׁל. וְיֵשׁ אוֹמְרִים שֶׁגַּם כֵּן אֵינוֹ מַפְלִיט וְאֵינוֹ מַבְלִיעַ. וְיֵשׁ אוֹמְרִים דְּמִכָּל מָקוֹם הוּא מַפְלִיט וּמַבְלִיעַ, וְאוֹסֵר כְּדֵי קְלִפָּה. וְרָאוּי לָחוּשׁ לִזָּהֵר בַּדָּבָר לְכַתְּחִלָּה (וְעַיֵּן לְעֵיל סי' ס"ח סְעִיף י"ג), אֲבָל בְּדִיעֲבַד מֻתָּר בְּלֹא קְלִפָּה, וּבַהֲדָחָה בְּעָלְמָא סָגֵי. וְעַיֵּן לְעֵיל סִימָן ס"ח וצ"ב וצ"ה נִתְבָּאֲרוּ דִּינֵי כְּלִי שֵׁנִי וְעֵרוּי.

נָפַל אִסוּר חַם לְתוֹךְ הֶתֵּר חַם דִּכְלִי רִאשׁוֹן, אוֹ אֲפִלּוּ אִסוּר צוֹנֵן לְתוֹךְ הֶתֵּר חַם, הַכֹּל אָסוּר, דְּתַתָּאָה גָּבַר עַל הָעֶלְיוֹן וּמְחַמְּמוֹ עַד שֶׁמַּפְלִיט בַּתַּחְתּוֹן. וְאֵין צָרִיךְ לוֹמַר דְּהֶתֵּר צוֹנֵן לְתוֹךְ אִסוּר חַם, שֶׁהַכֹּל אָסוּר. אֲבָל אִם הָעֶלְיוֹן חַם וְהַתַּחְתּוֹן צוֹנֵן, אֵינוֹ אוֹסֵר אֶלָּא כְּדֵי קְלִפָּה, אֲפִלּוּ אִם הָעֶלְיוֹן הַחַם אִסוּר. הַגָּה: וְכָל זֶה לֹא מַיְרֵי אֶלָּא בְּחֹם כְּלִי רִאשׁוֹן, כְּגוֹן מִיָּד שֶׁהֵסִירוֹ מִן הָאֵשׁ מַנִּיחוֹ עִם הַהֶתֵּר. אֲבָל אִם כְּבָר מֻנָּח בִּכְלִי שֵׁנִי, וְאַחַר כָּךְ מַנִּיחַ הַהֶתֵּר אֶצְלוֹ אוֹ עָלָיו, אֵינוֹ אוֹסֵר כְּלָל, דִּכְלִי שֵׁנִי אֵינוֹ אוֹסֵר, כְּמוֹ שֶׁנִּתְבָּאֵר (כָּךְ מַשְׁמָע מִלְּשׁוֹן הָרַ"ן). וְאִם הִנִּיחָהּ זֶה אֵצֶל זֶה, אִם שְׁנֵיהֶם חַמִּים מֵחֹם כְּלִי רִאשׁוֹן, הַכֹּל אָסוּר. וְאִם הָאֶחָד צוֹנֵן, הַהֶתֵּר צָרִיךְ קְלִיפָה בַּמָּקוֹם שֶׁנָּגַע (אָרֹךְ כְּלָל כ"ט ד"ב וְהַגָּהַת ש"ד). אִסּוּר שֶׁהִנִּיחוּ בִּכְלִי הֶתֵּר אוֹ לְהֶפֶךְ, אַמְרִינָן בֵּיהּ גַּם כֵּן דִּין תַּתָּאָה גָּבַר, כְּמוֹ בְּב' חֲתִיכוֹת (שָׁם כְּלָל ל"ו). וְעַיֵּן לְעֵיל סִימָן צ"ד אִם חָתַךְ בָּשָׂר בְּסַכִּין חוֹלֶבֶת. אָסוּר לְעָרוֹת מִכְּלִי שֶׁיֵּשׁ בּוֹ שֻׁמָּן כָּשֵׁר לְנֵר דּוֹלֵק שֶׁיֵּשׁ בּוֹ חֵלֶב אוֹ שֻׁמַּן אִסּוּר (ג"ז שָׁם וּמָרְדְּכַי פכ"ה וְעַיֵּן בִּתְשׁוּבַת מַהֲרִי"ל וּבְפִסְקֵי מהרא"י סִימָן ק"ג), ובְּדִיעֲבַד אֵין לָחוּשׁ (אָרֹךְ).

בַּמֶּה דְּבָרִים אֲמוּרִים, כְּשֶׁנָּפַל לְתוֹךְ הַתַּבְשִׁיל, מִפְּנֵי שֶׁהָרֹטֶב מוֹלִיךְ פְּלִיטַת הָאִסוּר וּמְעָרְבוֹ בְּכָל הַתַּבְשִׁיל. אֲבָל אִסוּר, בֵּין חַם בֵּין קַר, שֶׁנָּפַל עַל הַצְּלִי שֶׁאֵצֶל הָאֵשׁ, אֵינוֹ אוֹסֵר אֶלָּא כְּדֵי נְטִילָה, שֶׁהוּא כָּעֳבִי רֹחַב אֶצְבַּע. לְפִיכָךְ, יָרֵךְ שֶׁצְּלָאוֹ בְּגִידוֹ, אוֹ חֲתִיכַת אִסוּר שֶׁצְּלָאָהּ עִם חֲתִיכַת הֶתֵּר וְנוֹגֵעַ זֶה בָּזֶה, צָרִיךְ לְהָסִיר כְּדֵי נְטִילָה סְבִיב הַגִּיד, וְכֵן מִן הַחֲתִיכָה מָקוֹם שֶׁנָּגְעָה בַּחֲתִיכַת אִסוּר. וְכֵן אִם נָפַל אִסוּר עַל חֲתִיכָה שֶׁבַּקְּדֵרָה שֶׁהִיא חוּץ לָרֹטֶב, וְלֹא נִעֵר הַקְּדֵרָה וְלֹא כִּסָה אוֹתָהּ, אֵינוֹ אוֹסֵר אֶלָּא כְּדֵי נְטִילָה. אֲבָל אִם הִיא בָּרֹטֶב, לְרַשִׁ"י (כֻּלָּהּ ולר"י) אֲפִלּוּ מִקְצָתָהּ, אוֹ אֲפִלּוּ כֻּלָּהּ חוּץ לָרֹטֶב וְנִעֵר אוֹ כִּסָה הַקְּדֵרָה, הָרֹטֶב מְפַעְפֵּעַ הַטַּעַם וּמְעָרְבוֹ וְנִכְנָס בְּכֻלּוֹ.

בַּמֶּה דְּבָרִים אֲמוּרִים, שֶׁאֵין הַצָּלִי אוֹסֵר אֶלָּא כְּדֵי נְטִילָה, בְּיָרֵךְ עִם גִּידוֹ וְכַיּוֹצֵא בוֹ, דָּבָר כָּחוּשׁ שֶׁאֵין בּוֹ כֹּחַ לְפַעְפֵּעַ בְּכָל הַחֲתִיכָה; אֲבָל גְּדִי שָׁמֵן שֶׁצְּלָאוֹ בְּחֶלְבּוֹ, אִם אֵין בְּכָל הַגְּדִי שִׁשִּׁים כְּנֶגֶד כָּל הַחֵלֶב שֶׁבּוֹ, אָסוּר לֶאֱכֹל אֲפִלּוּ מֵרֹאשׁ אָזְנוֹ, שֶׁכֵּיוָן שֶׁהוּא שָׁמֵן מְפַעְפֵּעַ בְּכֻלּוֹ. אֲבָל אִם הוּא כָּחוּשׁ, אַף עַל פִּי שֶׁאֵין בּוֹ ס' כְּנֶגֶד כָּל הַחֵלֶב שֶׁבּוֹ, אֵינוֹ אוֹסֵר אֶלָּא כְּדֵי נְטִילָה, שֶׁהַחֵלֶב שֶׁל בְּהֵמָה כְּחוּשָׁה, כָּחוּשׁ הוּא בְּטִבְעוֹ, וְאֵינוֹ מְפַעְפֵּעַ. וַאֲפִלּוּ חֲתִיכַת הָאִסוּר כְּחוּשָׁה וַחֲתִיכַת הֶתֵּר שֶׁנִּצְלֵית עִמָּהּ שְׁמֵנָה, הָאִסוּר מְפַעְפֵּעַ בְּכֻלָּהּ. וְכָל דָּבָר שֶׁיֵּשׁ לוֹ פִּעְפּוּעַ שֶׁנָּפַל לְמָקוֹם יָדוּעַ מֵהַחֲתִיכָה בַּצָּלִי, אַף עַל פִּי שֶׁיֵּשׁ בַּחֲתִיכָה שִׁשִּׁים לְבַטֵּל הָאִסוּר, צָרִיךְ נְטִילַת מָקוֹם. (מָרְדְּכַי בְּשֵׁם כַּמָּה רַבְּוָתָא וּסְמַ"ק וְהַגה"א וְאו"ה כְּלָל י"ד וְאָגוּר בְּשֵׁם מַהֲרִי"ל) הַגָּה: וְכָל מְבֻשָּׁל בְּלֹא רֹטֶב, אוֹ אָפוּי, דִּינוֹ כְּצָלִי בְּכָל דָּבָר (טוּר וּבֵית יוֹסֵף). וְיֵשׁ אוֹמְרִים דְּאֵין אָנוּ בְּקִיאִין אֵיזֶה מִקְרֵי כָּחוּשׁ אוֹ שָׁמֵן, וְיֵשׁ לֶאֱסֹר בְּכָל עִנְיָן עַד דְּאִכָּא ס' (הַגָּהַת ש"ד וְהג"מ פט"ו ואו"ה וּסְמַ"ק וְאָגוּר בְּשֵׁם מַהֲרִי"ל). וַאֲפִלּוּ אִכָּא ס', צָרִיךְ נְטִילַת מָקוֹם (אָרֹךְ), וְהָכֵי נָהוּג. וְדַוְקָא בְּאִסּוּר חֵלֶב אוֹ שְׁאָר אִסּוּר דְּשַׁיָּךְ בּוֹ שַׁמְנוּנִית, אֲבָל בְּאִסּוּר דְּלֹא שַׁיָּךְ בֵּיהּ שַׁמְנוּנִית, וְהוּא בְּוַדַּאי כָּחוּשׁ, אֵינוֹ אוֹסֵר רַק כְּדֵי נְטִילָה. (עי' ס"ק ט') (כָּךְ מַשְׁמָע בְּבֵּית יוֹסֵף).

דָּבָר שֶׁיֵּשׁ לוֹ פִּעְפּוּעַ בְּצָלִי, אִם הָיָה אֶחָד חַם וְאֶחָד צוֹנֵן, הַתַּחְתּוֹן גּוֹבֵר. לְפִיכָךְ אִם נָפַל חַם עַל צוֹנֵן, אֵינוֹ אוֹסֵר אֶלָּא כְּדֵי קְלִפָּה. וְאִם נָפַל צוֹנֵן עַל חַם, אִם אֵין בַּהֶתֵּר ס' כְּנֶגֶד הָאִסוּר, הַכֹּל אָסוּר.

הָא דַּחֲתִיכַת אִסוּר אוֹסֶרֶת חֲבֶרְתָּהּ בִּנְגִיעָתָהּ, דַּוְקָא כְּשֶׁאִסוּרָהּ מֵחֲמַת עַצְמָהּ, כְּגוֹן נְבֵלָה אוֹ בָּשָׂר בְּחָלָב, אֲבָל אִם אֵין בָּהּ אִסוּר אֶלָּא מַה שֶּׁבָּלַע מִמָּקוֹם אַחֵר, אֵינָהּ אוֹסֶרֶת אַחֶרֶת הַנּוֹגַעַת בָּהּ, אֲפִלּוּ אִם נִצְלוּ יַחַד. בַּמֶּה דְּבָרִים אֲמוּרִים, כְּשֶׁבָּלְעָה אִסוּר שֶׁאֵינוֹ מְפַעְפֵּעַ, אֲבָל בָּלְעָה מִן הַדְּבָרִים הַמְּפַעְפְּעִים בְּטִבְעָן, כְּגוֹן שֻׁמָּן, אוֹסֶרֶת חֲבֶרְתָּהּ בֵּין בְּצָלִי בֵּין בְּנוֹגַעַת זוֹ בָּזוֹ חַם בְּחַם, אוֹ בְּתַחְתּוֹנָה חַמָּה וְעֶלְיוֹנָה צוֹנֶנֶת, שֶׁהָאִסוּר הַבָּלוּעַ בְּעַצְמָהּ מְפַעְפֵּעַ וְיוֹצֵא מֵחֲתִיכָה לַחֲתִיכָה (חִדּוּשֵׁי רַשְׁבָּ"א פכ"ה דַּף ק"ז ע"ג וּמהרא"י בְּשֵׁם אוֹר זָרוּעַ וּמהר"מ). הַגָּה: וְכָל זֶה בְּב' חֲתִיכוֹת, אֲבָל כְּלִי שֶׁבָּלַע אִסּוּר, אוֹסֵר הֶתֵּר שֶׁנּוֹגֵעַ בּוֹ אֲפִלּוּ בְּאִסּוּר שֶׁאֵינוֹ שָׁמֵן (הַגָּהוֹת ש"ד בְּשֵׁם ר"י מֵאִבְּרָא וְאו"ה כְּלָל ל"ו).

כֻּלְיָא שֶׁצְּלָאוֹ בְּחֶלְבּוֹ אֵינוֹ אוֹסֵר אֶלָּא כְּדֵי קְלִפָּה, שֶׁהַקְּרוּם מַפְסִיק. הַגָּה: וְיֵשׁ אוֹסְרִים, וְכֵן נוֹהֲגִין וְאֵין לְשַׁנּוֹת, וְדִינוֹ כִּשְׁאָר חֵלֶב הַנִּצְלֶה עִם בָּשָׂר, וְאִם נִתְבַּשֵּׁל כָּךְ הַכֻּלְיָא נַעֲשֵׂית נְבֵלָה וְצָרִיךְ שִׁשִּׁים נֶגֶד כֻּלָּהּ, וְהוּא הַדִּין בַּקְּרוּם שֶׁעַל הַיּוֹתֶרֶת (סמ"ק וְהַגָּהוֹת ש"ד וְהג"א).

מָלִיחַ שֶׁאֵינוֹ נֶאֱכָל מֵחֲמַת מִלְחוֹ, דִּינוֹ כְּרוֹתֵחַ וּמַפְלִיט לֶאֱסֹר כְּדֵי קְלִפָּה. וְאִם הוּא שֻׁמַּן הַגִּיד וּקְנוֹקָנוֹת שֶׁבּוֹ וְהַקְּרוּמוֹת, יֵשׁ לְהַחֲמִיר וּלְהַצְרִיכָם נְטִילַת מָקוֹם. וְאִם הוּא חֵלֶב מַמָּשׁ, צָרִיךְ שִׁשִּׁים לְבַטְּלוֹ. וְאִם הַבָּשָׂר שֶׁנִּמְלַח עִמּוֹ הוּא שָׁמֵן, אֲפִלּוּ בְּשֻׁמַּן הַגִּיד וּקְנוֹקָנוֹת שֶׁבּוֹ, צָרִיךְ ס' לְבַטְּלוֹ, וְלִטֹּל מִמָּקוֹם שֶׁנָּגַע כְּדֵי נְטִילַת מָקוֹם, וּלְפָחוֹת קְלִפָּה. וְכָל זֶה לְעִנְיַן חֲתִיכָה עַצְמָהּ שֶׁהָיָה הַחֵלֶב דָּבוּק בָּהּ. וּלְעִנְיַן שְׁאָר חֲתִיכוֹת שֶׁנִּמְלְחוּ יַחַד, אִם אֵין בְּכָל אַחַת מֵהֶם בִּפְנֵי עַצְמָהּ שִׁשִּׁים לְבַטֵּל הַחֵלֶב, אֲסוּרוֹת וְאֵין מִצְטָרְפִין בְּיַחַד לְבַטֵּל הַחֵלֶב, דְּאֵין חֵלֶב מְפַעְפֵּעַ מֵחֲתִיכָה לַחֲתִיכָה בְּלֹא רֹטֶב. וְאִם אֵין יָדוּעַ אִם נָגַע בְּכֻלָּן, כֻּלָּן אֲסוּרוֹת. וְאִם יָדוּעַ שֶׁלֹּא נָגַע אֶלָּא בְּאַחַת, וְאֵין יָדוּעַ אֵיזוֹ הִיא, כֻּלָּן מֻתָּרוֹת, דְּחַד בִּתְרֵי בָּטִיל, אֲפִלּוּ הֵן חֲתִיכוֹת הָרְאוּיוֹת לְהִתְכַּבֵּד. הַגָּה: וְיֵשׁ אוֹמְרִים דְּכָל מְלִיחָה אֵינָהּ אוֹסֶרֶת רַק כְּדֵי קְלִפָּה (טוּר וּמָרְדְּכַי בְּשֵׁם ראבי"ה וְר' אֶפְרַיִם וּפוֹסְקִים וְרַ"ן וְרַשְׁבָּ"א בְּמ"ה וּרא"ה בְּב"ה דף צ"ב בְּשֵׁם רַמְבַּ"ן וְצ"ע אמ"ש בֵּית יוֹסֵף סִימָן צ"א וְת"ח רֵישׁ כְּלָל ל"ח ע"ש רַמְבַּ"ן לְהֵפֶךְ). וּלְפִי שֶׁאֵין אָנוּ בְּקִיאִין בֵּין בָּשָׂר שָׁמֵן לְכָחוּשׁ, נוֹהֲגִין לְשַׁעֵר בְּכָל מְלִיחָה בְּס' כְּמוֹ בְּבִשּׁוּל (מהרי"ו וּבְאָרֹךְ וּבְהַגָּהַת ש"ד וּבְמָרְדְּכַי בְּשֵׁם אוֹר זָרוּעַ וְכָל הָאַחֲרוֹנִים), דְּאִם אִכָּא ס' בֵּין הַכֹּל בְּיַחַד נֶגֶד כָּל הַחֲתִיכָה שֶׁהַחֵלֶב דָּבוּק בָּהּ, אָז הַכֹּל שָׁרֵי מִלְּבַד אוֹתָהּ חֲתִיכָה שֶׁהָאִסּוּר דָּבוּק בָּהּ, מִיהוּ אוֹתָהּ הַחֲתִיכָה שֶׁהָאִסּוּר נָגַע בָּהּ צָרִיךְ קְלִיפָה מְעַט (רַשְׁבָּ"א). וְאִם אֵינוֹ יוֹדֵעַ אֵיזֶה נָגַע, הַכֹּל שָׁרֵי (מָרְדְּכַי פֶּרֶק ג"ה וְש"ד). וְאִם אֵין ס', הַכֹּל אָסוּר. וְאֵין לְשַׁנּוֹת הַמִּנְהָג. וְאַף עַל פִּי שֶׁיֵּשׁ בָּזֶה קְצָת קֻלָּא אִם הָיָה הָאִסּוּר שָׁמֵן וּמְפַעְפֵּעַ, מִכָּל מָקוֹם יֵשׁ לִסְמֹךְ בְּכִי הַאי גַּוְנָא אַדִּבְרֵי הַמְּקִלִּין וּסְבִירָא לְהוּ דְּאֵינוֹ אוֹסֵר בִּמְלִיחָה רַק כְּדֵי קְלִפָּה, כְּדֵי שֶׁלֹּא נִצְטָרֵךְ לְשַׁעֵר בֵּין אִסּוּר שָׁמֵן לְכָחוּשׁ, כִּי אֵין אָנוּ בְּקִיאִין. וְכָל זֶה בְּאִסּוּר שֶׁשַּׁיָּךְ בּוֹ שַמְנוּנִית, כְּגוֹן חֵלֶב אוֹ צִיר וְכִי הַאי גַּוְנָא, אֲבָל בְּאִסּוּר שֶׁאֵין בּוֹ שַמְנוּנִית כְּלָל, כְּגוֹן חָמֵץ בְּפֶסַח, לְכֻלֵּי עָלְמָא מְלִיחָה אֵינָהּ אוֹסֶרֶת רַק כְּדֵי קְלִיפָה (סְבָרַת הָרַב מִמַּשְׁמָעוּת פּוֹסְקִים הַנַּ"ל). וְעַיִּןִ בְּאֹרַח חַיִּים הִלְכוֹת חָמֵץ כֵּיצַד נוֹהֲגִין. וְעַיֵּן לְעֵיל סִימָן ס"ד אִם הַקְּרוּמִים אוֹ חוּטִים שֶׁל חֵלֶב נִמְלְחוּ עִם בָּשָׂר. יֵשׁ אוֹמְרִים דִּבְהֶפְסֵד מְרֻבֶּה יֵשׁ לְהַתִּיר בִּמְלִיחָה עַל יְדֵי קְלִיפָה, אַף עַל גַּב שֶׁכְּבָר נָהֲגוּ לְשַׁעֵר כָּל מְלִיחָה בְּס', אֲפִלּוּ בְּאִסּוּר כָּחוּשׁ; וְיֵשׁ לִסְמֹךְ עַל זֶה בְּאִסּוּר כָּחוּשׁ, שֶׁאֵינוֹ אֶלָּא מִנְהָג לְשַׁעֵר בְּס' (לְפִי סְבָרַת הַרַמְבַּ"ם וְהַנִּמְשָׁכִים אַחֲרָיו וּמַהֲרַ"ם פַּדָּוואָה בִּתְשׁוּבָה לְהָרַב סִימָן צ'), אֲבָל לֹא בְּאִסּוּר שָׁמֵן שֶׁמִּדִּינָא צָרִיךְ ס'.

בַּמֶּה דְּבָרִים אֲמוּרִים, כְּשֶׁהָאִסוּר וְהַהֶתֵּר שְׁנֵיהֶם מְלוּחִים. וַאֲפִלּוּ אִסוּר מָלִיחַ וְהַהֶתֵּר תָּפֵל. אֲבָל אִם הַהֶתֵּר מָלוּחַ וְהָאִסוּר תָּפֵל, אֵינוֹ צָרִיךְ אֶלָּא הֲדָחָה. וְעַיֵּן לְעֵיל סִימָן ע'. וְיֵשׁ אוֹסְרִין אִם נוֹגְעִין זֶה בָּזֶה, וְיֵשׁ לְהָקֵל בִּמְקוֹם הֶפְסֵד.

זֶה שֶׁאָמַרְנוּ בְּאִסוּר מָלִיחַ וְהֶתֵּר תָּפֵל, שֶׁאִם הוּא שָׁמֵן אוֹסֵר עַד שֶׁיְּהֵא בּוֹ שִׁשִּׁים לְבַטְּלוֹ, דַּוְקָא כְּשֶׁהָיָה הָאִסוּר הַמָּלִיחַ לְמַטָּה וְהַהֶתֵּר תָּפֵל לְמַעְלָה, מִשּׁוּם דְּתַתָּאָה גָּבַר. אֲבָל אִם הָיָה הַהֶתֵּר תָּפֵל לְמַטָּה, וְהָאִסוּר הַמָּלִיחַ לְמַעְלָה, אֵינוֹ אוֹסֵר אֶלָּא כְּדֵי קְלִפָּה. הַגָּה: וְיֵשׁ חוֹלְקִין וְאוֹמְרִים דִּבְמָלִיחַ אֵין חִלּוּק אִם הוּא לְמַעְלָה אוֹ לְמַטָּה (תּוֹסָפוֹת וְהָרֹא"שׁ וּסְמַ"ק וְהַטּוּר וְהַגָּהוֹת מַיְמוֹנִי). וְהָכֵי נָהוּג.

גְּבִינוֹת שֶׁנַּעֲשׂוּ בִּדְפוּסֵי עוֹבְדֵי כּוֹכָבִים, אַף עַל פִּי שֶׁנִּמְלְחוּ בְּתוֹכָן, מֻתָּרִים. הַגָּה: וְהוּא הַדִּין אִם נִמְלַח הֶתֵּר בִּשְׁאָר כְּלִי אִסּוּר (תְּשׁוּבַת הָרַשְׁבָּ"א), וַאֲפִלּוּ אֵינוֹ מְנֻקָּב (ד"ע), דְּאֵין מָלִיחַ כְּרוֹתֵחַ כָּל כָּךְ לְהַפְלִיט מִן הַכְּלִי מַה שֶּׁבָּלַע בְּתוֹכוֹ. וְדַוְקָא בְּדִיעֲבַד, אֲבָל לְכַתְּחִלָּה, אָסוּר. (מָרְדְּכַי וְהַגָּהַת ש"ד).

מֶלַח אוֹ תַּבְלִין שֶׁהֵם בִּקְעָרָה שֶׁל בָּשָׂר, מֻתָּר לִתְּנֵם בְּחָלָב. הַגָּה: וְהוּא הַדִּין אִם הָיוּ בִּכְלִי אִסּוּר, דְּמֵאַחַר שֶׁהֵם יְבֵשִׁים אֵינָן בּוֹלְעִים מִן הַכְּלִי, רַק שֶׁהַכְּלִי הוּא נָקִי וְאֵין אִסּוּר דָּבוּק בּוֹ (הַגָּהוֹת ש"ד וְכֵן כָּתַב א"ח בְּשֵׁם הרא"ה). וְהַמַּחְמִיר לְכַתְּחִלָּה, תָּבֹא עָלָיו בְּרָכָה (אָרֹךְ וּסְמַ"ג לְעֵיל סוֹף סִימָן צ"ה).

מֶלַח הַבָּלוּעַ מִדָּם, כְּגוֹן מִמְּלִיחַת בָּשָׂר, וּנְתָנוּהוּ בִּקְדֵרָה, אוֹ שֶׁנָּתְנוּ בַּקְּדֵרָה בָּשָׂר מָלוּחַ בְּלֹא הֲדָחָה, אִם יֵשׁ ס' כְּנֶגֶד הַמֶּלַח, מֻתָּר. הַגָּה: אַף עַל פִּי שֶׁהַמֶּלַח עֲדַיִן נוֹתֵן טַעַם בַּקְּדֵרָה, מֵאַחַר שֶׁאֵין הַמֶּלַח אָסוּר מֵחֲמַת עַצְמוֹ, אֶלָּא מֵחֲמַת דָּם שֶׁבְּתוֹכוֹ, דְּכָל מָקוֹם שֶׁאֵין הָאוֹסֵר יָכוֹל לֵילֵךְ שָׁם, אֵין הַנֶּאֱסָר אוֹסֵר יוֹתֵר מִן הָאוֹסְרוֹ. (וְעַיֵּן לְעֵיל סִימָן ס"ט בַּטּוּר וּבְהַגָּהוֹת שַׁ"ד וּבְש"ד).