יורה דעה סימן פא

חֲלֵב בְּהֵמָה וְחַיָּה טְמֵאָה אוֹ טְרֵפָה, וְצִירָהּ וּמֵי רַגְלֶיהָ אֲסוּרִים כִּבְשָׂרָהּ. וְיֵשׁ מִי שֶׁמַּתִּיר בְּמֵי רַגְלֶיהָ (רַמְבַּ"ם פ"ד ד"כ). אֲבָל מֵי רַגְלַיִם דְּאָדָם, לְדִבְרֵי הַכֹּל, מֻתָּרִים.

גְּבִינוֹת שֶׁנַּעֲשׂוּ מֵחֲלֵב בְּהֵמָה וְנִמְצָא טְרֵפָה, אִם הוּא טְרֵפוּת שֶׁאֶפְשָׁר שֶׁלֹּא אֵרַע לָהּ אֶלָּא עַתָּה (ס"א שֶׁאֵרַע לָהּ עַתָּה וְעִקָּר), כְּגוֹן נִקַּב קְרוּם שֶׁל מֹחַ וְכַיּוֹצֵא בּוֹ, מֻתֶּרֶת, דְּאָמְרִינָן הַשְׁתָּא הוּא דְּנִטְרְפָה. אֲבָל אִם יָדוּעַ שֶׁקֹּדֶם שֶׁחֲלָבָהּ נִטְרְפָה, כְּגוֹן יַתֶּרֶת אֵבֶר שֶׁנִּטְרֶפֶת בּוֹ, אוֹ הֻגְלַד פִּי הַמַּכָּה שֶׁבְּיָדוּעַ שֶׁשְּׁלֹשָׁה יָמִים קֹדֶם הַשְּׁחִיטָה הָיָה, כָּל הַגְּבִינוֹת שֶׁנַּעֲשׂוּ מֵחֲלָבָהּ, אֲסוּרוֹת. הַגָּה: מִיהוּ, בְּהֻגְלַד פִּי הַמַּכָּה אֵין לֶאֱסֹר רַק הַנַּעֲשֶׂה מִמֶּנָּהּ תּוֹךְ ג' יָמִים, אֲבָל מַה שֶּׁנַּעֲשָׂה מֵחֲלָבָהּ קֹדֶם לָזֶה, שָׁרֵי (סמ"ק וְהַגָּהוֹת מַיְמוֹנִי וּמהרא"י בְּהַגָּהָת ש"ד וְאו"ה כְּלָל מ"ט וְאָגוּר). אֲבָל בְּיַתֶּרֶת אוֹ שְׁאָר טְרֵפוּת הַבָּא מִן הַבֶּטֶן, מַה שֶּׁנַּעֲשֶׂה מִמֶּנָּהּ מֵעוֹלָם, אָסוּר (או"ה שָׁם). וְאִם הָיְתָה בְּעֵדֶר עִם בְּהֵמוֹת אֲחֵרוֹת, וְנִתְעָרֵב חֲלָבָהּ עִם חֲלֵב הָאֲחֵרוֹת, הוֹלְכִים בּוֹ אַחַר שִׁעוּר שִׁשִּׁים. הַגָּה: וְאִם יֵשׁ ס' בְּהֵמוֹת בָּעֵדֶר, וְלֹא יָדְעִינָן בְּוַדַּאי שֶׁחָלָב מִן הַטְּרֵפָה הִיא יוֹתֵר מֵחֲלֵב אַחַת הָאֲחֵרוֹת, אָמְרִינָן מִסְּתָמָא דְּאִכָּא שִׁשִּׁים, וּמֻתָּר (סְבָרַת עַצְמוֹ). וְדַוְקָא כְּשֶׁנִּתְעָרֵב הֶחָלָב, אֲבָל אִם נִתְעָרְבוּ הַגְּבִינוֹת אֵינָן בְּטֵלוֹת, דְּהָוֵי חֲתִיכָה הָרְאוּיָה לְהִתְכַּבֵּד וַאֲפִלּוּ בְּאֶלֶף לֹא בָּטִיל. (תה"ד וּבְאָרֹךְ כְּלָל מ"ט וּתְשׁוּבַת רַשְׁבָּ"א סי' תקי"ח). וְאִם נִטְרְפָה עַל יְדֵי סִרְכָא, אֵין אוֹסְרִין הַגְּבִינוֹת שֶׁנַּעֲשׂוּ מֵחֲלָבָהּ, מִשּׁוּם דְּהָוֵי סְפֵק סְפֵיקָא. הַגָּה: וְיֵשׁ אוֹסְרִין אֲפִלּוּ בְּסִרְכָא, מַה שֶּׁנֶּחֱלַב תּוֹךְ שְׁלֹשָׁה יָמִים (רַשְׁבָּ"א וְר"ן), וְכֵן יֵשׁ לִנְהֹג אִם אֵין הֶפְסֵד מְרֻבֶּה.

יָאלֵי דְּיַחְמוּרְתָא (פי', כְּעֵין בֵּיצֵי זָכָר שֶׁיַּחְמוּרֶת מַשְׁלֶכֶת מֵרַחְמָהּ), מֻתָּרִים.

שִׁלְיָא שֶׁהַחֲמוֹר נוֹצָר בּוֹ, מֻתָּר, דְּפִרְשָׁא בְּעָלְמָא הוּא.

מֵי רַגְלֵי בְּהֵמָה וְחַיָּה הַטְּהוֹרִים, וְחָלָב וּמֵי חָלָב שֶׁלָּהֶן, מֻתָּר. וְהוּא הַדִּין לְמֵימֵי חָלָב שֶׁלָּהֶן. וְיֵשׁ מִי שֶׁאוֹסֵר בָּזֶה. (הר' אֱלִיעֶזֶר). וְהַמִּנְהָג כַּסְּבָרָא הָרִאשׁוֹנָה (טוּר).

כְּשֵׁרָה שֶׁיָּנְקָה מִן הַטְּרֵפָה, חָלָב הַנִּמְצָא בְּקֵבָתָהּ מֻתָּר, וְכָל שֶׁכֵּן טְרֵפָה שֶׁיָּנְקָה מִן הַכְּשֵׁרָה, מִשּׁוּם דְּחָלָב הַמְכֻנָּס בַּקֵּבָה פִּרְשָׁא בְּעָלְמָא הוּא. וְיֵשׁ אוֹסְרִים בְּחָלָב צָלוּל הַנִּמְצָא בְּקֵבַת כְּשֵׁרָה שֶׁיָּנְקָה מֵהַטְּרֵפָה. הַגָּה: וְהָכִי נָהוּג. וּמִיהוּ אֵין חוֹשְׁשִׁין שֶׁמָּא יָנְקָה מִן הַטְּרֵפָה אוֹ מִן הַטְּמֵאָה, וְהַכֹּל מֻתָּר כָּל זְמַן שֶׁלֹּא יָדַעְנוּ בְּוַדַּאי שֶׁיָּנְקָה מֵהֶם (מָרְדְּכַי פכ"ה). וְיֵשׁ אוֹסְרִים לְכַתְּחִלָּה לְהַעֲמִיד בְּקֵבַת טְרֵפָה שֶׁיָּנְקָה מִן הַכְּשֵׁרָה, אֲפִלּוּ בְּקָרוּשׁ, מִשּׁוּם מַרְאִית הָעַיִן, דְּנִרְאֶה כְּאוֹכְלִין טְרֵפוֹת (הַגָּהָת מהרא"י וְש"ד וְהַגָּהַת מַיְמוֹנִי). וְכֵן נוֹהֲגִין לְכַתְּחִלָּה, אֲבָל בְּדִיעֲבַד אוֹ שֶׁנִּתְעָרְבָה בַּאֲחֵרוֹת, הַכֹּל מֻתָּר (שָׁם).

דְּבַשׁ דְּבוֹרִים, מֻתָּר, וְאַף עַל פִּי שֶׁגּוּפֵי הַדְּבוֹרִים מְעֹרָבִים בּוֹ, וּכְשֶׁמַּפְרִישִׁין הַדְּבַשׁ מֵהֶם מְחַמְּמִין וּמַרְתִּיחִין אוֹתָן עִמָּהֶם, מֻתָּר, מִשּׁוּם דְּהָוֵי נוֹתֵן טַעַם לִפְגָם.

דְּבַשׁ צְרָעִין וְגִיזִין (פי' מִינֵי דְּבוֹרִים וּצְרָעִין הֵם), מֻתָּר. וְיֵשׁ מִי שֶׁאוֹסֵר. (רֹא"שׁ וְרַמְבַּ"ן) הַגָּה: וְאֵין אָנוּ צְרִיכִין לָחוּשׁ לוֹ, כִּי אֵינוֹ מָצוּי בֵּינֵינוּ כְּלָל. (הַגָּהוֹת ש"ד וְכֵן מ"כ בֵּית יוֹסֵף עַל שְׁמוֹ).