יורה דעה סימן סב

אֵבֶר מִן הַחַי אָסוּר בִּבְהֵמָה, חַיָּה וָעוֹף.

אֵבֶר הַפּוֹרֵשׁ מִן הַחַי, אָסוּר, וּבָשָׂר הַפּוֹרֵשׁ מִן הַחַי אָסוּר, מִשּׁוּם וּבָשָׂר בַּשָּׂדֶה טְרֵפָה (שְׁמוֹת כב, ל) וְאֲפִלּוּ הַפּוֹרֵשׁ מֵהַבְּהֵמָה וַעֲדַיִן הוּא בְּתוֹכָהּ, כְּגוֹן שֶׁנֶּחְתַּךְ מֵהַטְּחוֹל אוֹ מֵהַכְּלָיוֹת וְנִשְׁאֲרָה הַחֲתִיכָה בְּתוֹכָהּ, אָסוּר.

אֵבֶר אוֹ בָּשָׂר הַמְדֻלְדָּלִים, אִם אֵינוֹ יָכוֹל לַחֲזֹר וְלִחְיוֹת, אֲפִלּוּ אִם לֹא פֵּרַשׁ מִמֶּנּוּ עַד לְאַחַר שְׁחִיטָה, אָסוּר. הַגָּה: וְעַיֵּן לְעֵיל סִימָן נ"ה. יַתֶּרֶת הָעוֹמֶדֶת בְּמָקוֹם שֶׁאֵינוֹ מַטְרִיף הַבְּהֵמָה, מֻתָּר לְאָכְלָהּ, וְלֹא אָמְרִינַן יָתֵר כְּנָטוּל דָּמִי וְהָוֵי כְּאֵבֶר הַמְּדֻלְדָּל (א"ו הָאָרֹךְ) אֵבֶר הַנִּשְׁמָט מִמְּקוֹמוֹ בְּמָקוֹם שֶׁאֵינוֹ מַטְרִיף הַבְּהֵמָה, מֻתָּר לְאָכְלוֹ, אַף אִם אֵין עוֹר וּבָשָׂר חוֹפִין רֻבּוֹ (רַשְׁבָּ"א סי' פ"ט) אֲבָל הַמִּנְהָג לְהַחְמִיר גַּם בָּזֶה (א"ו הָאָרֹךְ).

בֵּיצֵי זָכָר שֶׁנִּתְלְשׁוּ וַעֲדַיִן הֵם מְעֹרִים בְּכִיסָם, אֵינוֹ אָסוּר מִן הַתּוֹרָה, שֶׁהֲרֵי יֵשׁ בּוֹ מִקְצָת חַיּוּת, וּלְפִיכָךְ אֵינוֹ מַסְרִיחַ, וְאַף עַל פִּי כֵן אָסוּר לְאָכְלוֹ מִמִּנְהָג שֶׁנָּהֲגוּ יִשְׂרָאֵל שֶׁלֹּא לְאָכְלוֹ, מִפְּנֵי שֶׁדּוֹמֶה לְאֵבֶר מִן הַחַי.