יורה דעה סימן קז

הַמְּבַשֵּׁל בֵּיצִים הַרְבֵּה, בִּקְלִפָּתָן, לֹא יוֹצִיאֵם מֵהַמַּיִם שֶׁנִּתְבַּשְּׁלוּ בָּהֶם עַד שֶׁיִּצְטַנְּנוּ, אוֹ יִתֵּן עֲלֵיהֶם מַיִם צוֹנְנִים לְצַנְּנָם וְאַחַר כָּךְ יוֹצִיאֵם, מִשּׁוּם דְּחַיְשִינָן שֶׁמָּא יִמְצָא בְּאַחַת מֵהֶן אֶפְרוֹחַ, וְאִם הָיָה מוֹצִיא מֵהֶם קֹדֶם שֶׁיִּצְטַנְּנוּ שֶׁמָּא הָיְתָה נִשְׁאָר אוֹתָהּ שֶׁיֵּשׁ בָּהּ אֶפְרוֹחַ עִם הָאַחֲרוֹנוֹת וְהָיְתָה אוֹסַרְתָּן, לְפִי שֶׁלֹּא הָיָה נִשְׁאָר שָׁם שִׁשִּׁים לְבַטְּלָהּ. הַגָּה: וְאִם לֹא עָשָׂה כֵן, אֶלָּא עֵרָה אוֹתָן לִקְעָרָה וְנִמְצָא אַחַת מֵהֶן טְרֵפָה, יֵשׁ אוֹסְרִין הַכֹּל דְּחַיְשִינָן שֶׁמָּא הַטְּרֵפָה נִשְׁאַר לְבַסּוֹף, וְלֹא הָיָה שִׁשִּׁים בַּקְּדֵרָה לְבַטֵּל, וְנֶאֱסַר מַה שֶּׁבַּקְּדֵרָה וְחוֹזֵר וְאוֹסֵר כָּל מַה שֶּׁבַּקְּעָרָה. (בֵּית יוֹסֵף בְּשֵׁם סְמַ"ג וּבְאָרֹךְ) וְכֵן בְּדָגִים קְטַנִּים, שֶׁנִּמְצָא דָּג טָמֵא בִּקְעָרָה, וְלֹא עֵרָה כֻּלָּם בְּפַעַם אַחַת אֶל תּוֹךְ הַקְּעָרָה, דְּאָז יֵשׁ לָחוּשׁ שֶׁמָּא נִשְׁאַר הָאִסּוּר לְבַסּוֹף. וְיֵשׁ מַתִּירִין בְּכָל עִנְיָן (טוּר בְּשֵׁם י"א), דְּלֹא מַחְזְקִינָן אִסּוּר לוֹמַר דְּנִשְׁאַר הָאִסּוּר בְּלֹא ס' (בַּיִת יוֹסֵף בְּשֵׁם ר"ש). וְכֵן עִקָּר. וַאֲפִלּוּ לְדַעַת הָאוֹסְרִים, אֵין לֶאֱסֹר הַכֵּלִים שֶׁנִּתְבַּשְּׁלוּ בּוֹ, דְּמַעֲמִידִין הַכְּלִי עַל חֶזְקָתוֹ. (בֵּית יוֹסֵף בְּשֵׁם סְמַ"ג וְהַגָּהוֹת מַיְמוֹנִי).

זְבוּב, וְכַיּוֹצֵא בוֹ מִדְּבָרִים הַמְּאוּסִים שֶׁנַּפְשׁוֹ שֶׁל אָדָם קָצָה בָּהֶם, שֶׁנִּמְצָא בְּתַבְשִׁיל, זוֹרְקָן, וְהַתַּבְשִׁיל מֻתָּר, שֶׁאֵין פְּלִיטַת דְּבָרִים אֵלּוּ הַפְּגוּמִים אוֹסֶרֶת. (ועי' ס"ק ו') הַגָּה: וְכֵן הַמִּנְהָג פָּשׁוּט. אַף עַל גַּב דְּיֵשׁ מַחְמִירִין, דִּבְרֵי הַמְקִלִּין עִקָּר. (בֵּית יוֹסֵף פָּסַק כְּרַשְׁבָּ"א וְרוֹקֵחַ וְטוּר סי' ק"ד). וְאֵין לְשַׁנּוֹת הַמִּנְהָג. וְאִם לָקַח עִם הַכַּף דָּג טָמֵא מִן הַקְּדֵרָה, אוֹ שְׁאָר דָּבָר שֶׁאֵינוֹ פּוֹגֵם, אָסוּר לְהַחֲזִיר הַכַּף לַקְּדֵרָה. וְאִם הֶחֱזִיר, צָרִיךְ ס' מִן הַקְּדֵרָה נֶגֶד הָאִסּוּר, וְלֹא נֶגֶד כָּל הַכַּף. (ד"ע דְּלֹא אַמְרִינָן גַּבֵּי כְּלִי חֲתִיכָה נַעֲשֵׂית נְבֵלָה). אֲבָל אִם הָיָה מְעַט מִן הַתַּבְשִׁיל עִם הָאִסּוּר בַּכַּף וְהֻחְזַר לַקְּדֵרָה, צָרִיךְ ס' גַּם נֶגֶד מְעַט הַתַּבְשִׁיל, דַּהֲרֵי נַעֲשֶׂה נְבֵלָה בַּכַּף (אָרֹךְ כְּלָל כ"ב).